Snel naar
Inhoud

Gourmet

Pakketten gourmet, fondue, steengrill

Gezellig een avondje gourmetten of steengrillen. Als het vlees dan ook nog van uw eigen Keurslager is, zijn alle ingrediënten voor een geslaagde avond aanwezig.

Hieronder hebben wij voor u onze schotels samengesteld:

 

Gourmet

€ 5,90 per persoon

300 gram per persoon

  • Kogelbiefstuk
  • Varkensschnitzel
  • Kipfilet
  • Vinkjes
  • Hamburger speciaal
  • Mini kipsaté

   klik op de foto om te vergroten
   

Gourmet Speciaal

€ 6,90 per persoon

350 gram per persoon

  • Kogelbiefstuk
  • Varkensschnitzel
  • Kipfilet
  • Vinkjes
  • Hamburger speciaal
  • Mini kipsaté
  • Kalfsschnitzel
  • Cordon Blue

 

Kindergourmet

€ 3,95 per persoon

  • 1 kipsaté
  • 2 kipfilet
  • 2 vinkjes
  • 2 hamburgers
 
   

Wildgourmet

€ 7,50 per persoon

150 gram per persoon
  • Hertenbiefstuk
  • Hazenrugfilet
  • Eendenborstfilet
 
   

Fondue

€ 5,90 per persoon

300 gram per persoon

  • Kogelbiefstuk
  • Varkensschnitzel
  • Kipfilet
  • Vinkjes
  • Diverse balletjes

   klik op de foto om te vergroten
   

Fondue Speciaal

€ 6,90 per persoon

350 gram per persoon

  • Kogelbiefstuk
  • Varkensschnitzel
  • Kipfilet
  • Vinkjes
  • Diverse balletjes
  • Kalfsvlees
  • Extra balletjes
 
   

Steengrill Schotel

€ 6,90 per persoon

350 gram per persoon

  • Kogelbiefstuk
  • Filetlapje
  • Kalfsschnitzel
  • Kipfilet met katenspek
  • Lamskarbonade
  • Mini kipsaté
 

Overig

Voorgerecht 

Diverse soorten excellente ham bv. Parmaham, Serano, Virginia, Coburger of Boerenham. Maar denk ook eens aan heerlijke, smaakvolle patés in combinatie met diverse soorten saus of maak een bijzondere cocktail met als basis één van onze vissalades!
 

Zo wordt u 'wild'-enthousiast 

  • Kalkoen
  • Konijn
  • Hazepeper
  • Diverse soorten wild zoals hertenbiefstuk of haas
  • Diverse soorten wildpatés

(om teleurstelling te voorkomen tijdig bestellen)

De toppers van onze maaltijden

  • Coq au Vin
  • Boeuff Bourguignon
  • Hachee
  • Varkenshaas in roomsaus
  • Hazenpeper
  • Kalfsragout
  • Konijnenbout in vruchtensaus
 

Feestelijk groot vlees 

Vele verschillende soorten rollades:

  • Filetrollade
  • Runderrollade
  • Half om rollade
  • Rundertong
  • Lende
  • Rosbief
  • Braadstuk, enz.

Specials 

  • Beef à la crème
  • Kip met pit
  • Pomodorehaasje
  • Gevulde biefstuk
 

Assortiment

Rundvlees  

  • Ossenhaas
  • Kogelbiefstuk
  • Bavet
  • Solo Mio
  • Rosbief
  • Entrecote
  • Ribeye
  • Picanha
  • Runderbraadrollade
  • Runderstoofrollade
  • Half om rollade
  • Carpaccio p/portie 75 gram (met gratis dressing)
 

Voor de soep  

  • Schenkel
  • Soepvlees stuk
  • Soepvlees blokjes
  • Ossenstaart
  • Mergpijpje
 
   

Varkensvlees 

  • Varkenshaas
  • Varkenskophaas
  • Rollade
  • Varkensrack
  • Livarvlees
   

Kalfsvlees  

  • Kalfshaas
  • Kalfsoester
  • Kalfsfricandeau
  • Kalfsschnitzel
  • Kalfsrollade
  • Kalfsentrecôte
  • Kalfstong
  • Kalfslever
  • Kalfsschenkel (ossebucco)
 
   

Lamsvlees 

  • Lamskoteletten
  • Lamsbout
  • Provençaalse lamsbout
  • Lamsrack
  • Lamsfilet
  • Lamshaasjes
  • Lamsrollade
 
   

Kip/kalkoen  

  • Hele kip
  • Boerderijkip
  • Kipfilet
  • Gerookte kipfilet
  • Kiprollade
  • Kalkoen
  • Kalkoenfilet
 
   

Wild

  • Hazenpeper
  • Hazenrugfilet
  • Hazenbout
  • Konijnenbout
  • Hertenbiefstuk
  • Parelhoen
  • Gerookte eendenborst
  • Tamme eendenborst

Fijne vleeswaren  

  • Boerenham
  • Coburgerham
  • Parmaham
  • Seranoham
  • Rookvlees
  • Slagers achterham
  • Beenham
  • Gebraden rosbief
  • Gebraden ribeye
  • Gebraden kalfsfricandeau (Vitello)
  • Saltufo
  • Spianata-Romana
   

Paté  

  • Cremepaté
  • Boerenpaté
  • Beauberry paté
  • Cranberry paté
  • Fazant paté 
  • Haas paté
  • Veenbesconfituur
  • Cumberlandsaus
  • Chutneysaus
   

Salades/filet  

  • Huzarensalade fijn/grof
  • Kerstsalade
  • Bouillonsalade
  • Ei-bieslooksalade
  • Ham/preisalade
  • Kipsalade
  • Kip/kerriesalade
  • Kip/satésalade 
  • Sellerysalade
  • Zalmsalade
  • Tonijnsalade
  • Crabsalade
  • Filet Americain
  • Filet Martino
  • Kruidenboter
   

Hartige hapjes

  • Worstenbroodjes
  • Saucijzenbroodjes
  • Gevuld stokbrood
  • Smulslof
  • Balkenbrij
  • Borrel houtjes
  • Grillhammetje
  • Spareribs gegrild
  • Canadese speenham + saus
  • Bourgondische bol
   
   

Prijzen per 01-01-2016, prijswijzigingen voorbehouden.

Gourmet Gérard Peters Keurslager

ONZE GOURMETSCHOTEL